Proeverij voor intiem gezelschap

Niet alleen voor de aankoop van heerlijke wijnen bent u bij Slot-Kleverkamp aan het juiste adres. Het wijnhuis fungeert ook als proeflokaal, waar u terecht kunt voor uiteenlopende wijnproeverijen. Van een reis door alle wijnlanden van de wereld tot een themaproeverij. Niet alleen een leuk idee voor een personeelsuitje, maar ook om uw beste klanten te bedanken of een jubilaris in het zonnetje te zetten. Wijnproeverijen kunnen georganiseerd worden op de dinsdagen t/m vrijdagen, eventueel ook in de avonden.

Standaard wijnproeverij (8 tot 18 personen)

Bij een standaard wijnproeverij ziet onze bijdrage er als volgt uit:

• Voorbereiding door onze vinoloog, inclusief het samenstellen van een proeflijst
• Uitleg door onze vinoloog over wijnstreken, de gebruikte druivensoorten, de verschillende methoden om wijn te maken, etc.
• Het leveren en laten proeven van 8 verschillende wijnen (wit, rosé, rood en dessert wijn)
• Het verzorgen van water en stokbrood om de smaakpapillen te neutraliseren
• Het begeleiden van de proeverij; één op één nadere uitleg geven en beantwoorden van vragen

Wijnproeverij “mousserende wijnen” (8 tot 18 personen)

Bij een wijnproeverij “mousserende wijnen” ziet onze bijdrage er als volgt uit:

• Voorbereiding door onze vinoloog, inclusief het samenstellen van een proeflijst
• Korte uitleg door onze vinoloog over de wijnen, de gebruikte druivensoorten, de verschillende methoden om mousserende wijn te maken
• Het leveren van 6 verschillende gekoelde mousserende wijnen (Moscato, Prosecco, Cava, Methode Traditionelle, Franciacorta en Champagne)
• Het begeleiden van de proeverij; één op één nadere uitleg geven en beantwoorden van vragen

Wijnproeverij op maat

Naast eerder genoemde proeverijen verzorgen we ook wijnproeverijen op maat, waarbij we de proeverij geheel aanpassen op uw wensen. Denk aan thema’s als: “Klassiek Frankrijk”, “Super Toscane” of  “oude versus nieuwe wereld”.

Wijn + spijs proeverij

Door een nauwe samenwerking met enkele horeca ondernemers uit Deventer bestaat ook de mogelijkheid om wijnspijs proeverijen te organiseren. Een heerlijk culinaire avond met diverse hapjes en bijpassende wijnen. Onze vinoloog zal uitleg geven over de smaaksensaties van wijn en spijs en u zult verrast zijn over de verschillen die u proeft bij de diverse combinaties.

Heeft u interesse in het wijnproeverij?

Neem dan contact met ons op via e-mail (info@hetdeventerwijnhuis.nl) of per telefoon (0570-614737)

Themaproeverijen

In de eerste helft van 2013 organiseert Het Deventer Wijnhuis Slot-Kleverkamp wederom enkele thema wijnproeverijen, waar een ieder zich individueel voor op kan geven. Een uitgelezen kans om verschillende wijnen binnen een bepaald thema te proeven en hier uitleg over te krijgen.

Wat kunt u verwachten?

-          Uitleg over het thema, de wijnbouw, het wijn maken en de gebruikte druivenrassen,

-          Proeven van 6 tot 10 verschillende wijnen, passend binnen het thema,

-          En natuurlijk veel gezelligheid en plezier.

Wanneer is welk thema?

Vrijdag 12 april: “Wijn-spijs proeverij” (€50,- p.p.)     VOL
U hoeft voor deze proeverij niet te eten. We serveren 6 heerlijke gerechtjes met bijpassende wijnen.

Vrijdag 24 mei: “Proeverij met mousserende wijnen” (€22,50 p.p.)
U krijgt uitgelegd hoe mousserende wijn gemaakt wordt en we proeven 8 verschillende bubbel wijnen.

Vrijdag 21 juni: “Witte wijn proeverij” (€22,50 p.p.)
U proeft 10 witte wijnen van verschillende druivenrassen en uit verschillende landen.

De thema wijnproeverijen beginnen om 19:30 uur en duren ca. 2½ uur.

Inschrijving

U kunt zich tot 7 werkdagen voor aanvang van de proeverij opgeven bij Leon of Roel per telefoon (0570-614737) of per e-mail (info@hetdeventerwijnhuis.nl) onder vermelding van uw n.a.w. gegevens.

Bij onvoldoende aanmeldingen zal de proeverij niet door gaan. Bij aanmeldingen boven het maximaal aantal deelnemers zal geprobeerd worden een tweede datum te plannen.

Met vriendelijke groet,

Het Deventer Wijnhuis Slot-Kleverkamp

Leon en Joyce van Oudenallen

Roel Sala